Global Sai Bread Knife propose une lame de dentelle qui tranche sans effort à travers des pains croustillants, des rouleaux de pain et une peau dure comme le crépitement de porc. La collection mondiale SAI suit dans la même tradition que les couteaux classiques mondiaux et est fabriqué de la même manière par des artisans japonais qualifiés dans l'usine de Yoshikin. Une conception de poignée entièrement nouvelle intègre un re-relais ergonomique pour faciliter le mouvement de coupe. Les lames sont fabriquées à partir de matériaux spéciaux Cromova 18 sanso, comprenant trois couches d'acier inoxydable. La couche centrale avec une tranche de pointe est en acier inoxydable Cromova 18, durcie à Rockwell 58-59 degrés et a perfectionné à un bord fin pour donner une performance de coupe impressionnante. Ceci est pris en sandwich entre deux couches de matériau en acier inoxydable SUS410 plus doux, ce qui aide à protéger la lame contre l'écaillage de la rouille et de la coloration. Une nouvelle finition martelée est appliquée sur les côtés de la lame. Ce n'est pas purement décoratif
Product Specifications
- Fabriqué à partir de 18/8 résistant à la corrosion et de matériau en acier inoxydable Cromova 18
- Le bord convexe unique de la lame rend les coupes plus lisses, nécessitant moins d'énergie
- Conception de poignées parfaitement équilibrées et ergonomiques
- Le bord de la lame de 12,5 degrés est modéré par miroir à la main pour une endurance durable exceptionnelle
- Le repos du pouce unique donne un confort et un contrôle supplémentaires
