Les morceaux brûlent plus lentement que les frites, et souvent un morceau ou deux sur la taille d'un œuf est tout ce qui est nécessaire pour beaucoup de nourriture. Parce qu'ils sont des sources de fumée lents et régulières, ils sont à bien des égards, les plus souhaitables. Lorsque vous utilisez des morceaux, vous pouvez en ajouter un ou deux au début du cycle de cuisson et vous n'avez pas besoin de continuer à ouvrir l'unité et à jouer avec l'équilibre dans l'atmosphère de la chambre de cuisson.
Product Specifications
- La cerise est un autre excellent bois de fruit polyvalent pour tous les types de viande.
- Sa saveur sucrée et douce fonctionne bien avec le bœuf ou le porc, et la fumée devient de la viande d'une couleur riche en acajou.
- Ce bois fumant se mélange bien avec le caryer, le chêne, les pacanes ou l'aulne
